+Aa-
    Zalo

    Chả rươi thơm ngon ăn là mê

    • DSPL

    (ĐS&PL) - (ĐSPL) - Món chả rươi nếu đã từng một lần ăn bạn sẽ cảm thấy hương vị món ăn này thật khó mà quên được. Cách làm chả rươi cũng khá đơn giản.

    (ĐSPL) - Món chả rươi nếu đã từng một lần ăn bạn sẽ cảm thấy hương vị món ăn này thật khó mà quên được. Cách làm chả rươi cũng khá đơn giản.

    Chả rươi thơm ngon ăn là mê

    Nguyên liệu:

    Rươi: 0.5kg

    Thịt xay: 200 gam

    Trứng gà: 2 - 3 quả

    Hành hoa, lá lốt, lá gừng, vỏ quýt

    Gia vị, hạt nêm, tiêu

    (Nguyên liệu đủ cho 4 người ăn)


    Sơ chế nguyên liệu:

    Để làm sạch rươi, bạn cần chuẩn bị nước sôi, đũa dài, vá lưới, rổ. Bạn phải dùng đũa dài để rửa chứ không thể dùng tay trực tiếp. Trước hết, rửa rươi bằng nước lạnh cho hết nhớt và hết rác. Sau đó, rửa bằng nước nóng già cho rụng bớt lông hay còn gọi là làm lông. Để rươi ráo nước trước khi chế biến.

    Hành lá, lá gừng, lá lốt, vỏ quýt rửa sạch, băm nhỏ.


    Cách làm:

    Bước 1: Cho rươi vào bát, dùng đũa đánh nhuyễn rươi.


    Bước 2: Trộn đều thịt xay, hành, lá gừng, lá lốt, vỏ quýt với rươi. Nêm thêm chút xíu gia vị hạt nêm, tiêu, có thể thêm ớt nếu thích ăn cay.

    Bước 3: Sau khi trộn đều các nguyên liệu trên với rươi, đập thêm 2 quả trứng vào.

    Bước 4: Tiếp tục đánh đều rươi đến khi nát nhuyễn.

    Bước 5: Làm nóng chảo với dầu ăn, múc từng thìa rươi cho vào rán vàng đều hai mặt là được.


    Lưu ý: Khi trộn gia vị bạn nên trộn ít gia vị để chả rươi không mặn, vì chả rươi sẽ được chấm với với nước mắm.

    Khi đánh rươi càng nhuyễn càng tốt, nếu đánh rươi không nhuyễn chả rươi ăn sẽ không ngon.

    Rươi rán càng mỏng ăn sẽ càng ngon các bạn nhé!

    Chúc các bạn có món ăn ngon bên gia đình!

    MỸ AN (Tổng hợp)

    Xem thêm video:

    [mecloud]W5FJuHGwHY[/mecloud]

    Link bài gốcLấy link
    https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cha-ruoi-thom-ngon-an-la-me-a118316.html
    Zalo

    Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

    Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

    Đã tặng:
    Tặng quà tác giả
    BÌNH LUẬN
    Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.