+Aa-
Zalo

Những thực phẩm đại kỵ với cà rốt, chị em đừng nấu chung kẻo "rước bệnh" vào thân

  • DSPL

(ĐS&PL) - Cà rốt là thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe.

Cà rốt là thực phẩm bổ dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây hại đến sức khỏe.

Cà rốt là thực phẩm giàu dinh dưỡng - Ảnh: Minh họa

- Chanh vàng

Chanh vàng giàu vitamin C, cà rốt thì chứa nhiều vitamin C phân giải enzyme, sẽ khiến Vitamin C trong chanh bị phá hủy, mất hết chất dinh dưỡng.

- Cà tím

Chất dinh dưỡng có trong cà rốt và cà tím kết hợp với nhau sẽ tạo thành các chất khó tiêu, gây hại cho dạ dày.

- Giấm

Do cà rốt kỵ với axit nên khi chế biến cà rốt đừng thêm giấm. Lượng carotene trong cà rốt khi kết hợp với giấm chúng sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng mà carotene đem lại cho sức khỏe.

- Củ cải trắng

Kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ khiến các vitamin C phân giải enzyme có trong cà rốt phá hủy vitamin C trong củ cải trắng. Làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Theo khoa học, nếu nấu ở nhiệt độ 70 độ C thì những chất dinh dưỡng có trong củ cải trắng sẽ bị phá hủy do không chịu được nhiệt. Cà rốt thì ngược lại, hàm lượng beta-carotene trong cà rốt nếu ăn sống thì có đến 70% sẽ không được hấp thụ, nhưng nếu ăn chín thì ngược lại, sẽ được nâng lên rất nhiều.

- Gan động vật

Trong gan động vật rất giàu các kim loại hàm lượng cao, đặc biệt là đồng và sắt, không thích hợp để nấu chung cà rốt. Bởi hàm lượng vitamin C trong cà rốt sẽ oxy hóa, làm mất hết chất dinh dưỡng.

Chưa kể cà rốt lại rất giàu cellulose và axit oxalic, kết hợp với gan có thể gây rối loạn tiêu hóa.

Quỳnh Chi(T/h)

Link bài gốcLấy link
https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/nhung-thuc-pham-dai-ky-voi-ca-rot-chi-em-dung-nau-chung-keo-ruoc-benh-vao-than-a315518.html
Sự kiện: Đời sống 24h
Zalo

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến nội dung trên.

Hãy tặng sao để tiếp thêm động lực cho tác giả có những bài viết hay hơn nữa.

Đã tặng:
Tặng quà tác giả
BÌNH LUẬN
Bình luận sẽ được xét duyệt trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu.
Tin liên quan
Tin cùng chuyên mục
Nổi bật trong ngày
Cách cắm hoa tươi cả tháng với dây đồng

Cách cắm hoa tươi cả tháng với dây đồng

Đời sống05:45 18/03/2025

Với bí quyết sử dụng dây đồng, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của những đóa hoa tươi, giữ cho không gian sống luôn rực rỡ và tràn đầy sức sống.

Trồng cây gì để đuổi muỗi?

Trồng cây gì để đuổi muỗi?

Gia đình - Tình yêu05:35 18/03/2025

Một số loài cây có khả năng xua đuổi muỗi nhờ chứa hàm lượng tinh dầu cao trong lá, thân, hoa hoặc rễ, khiến muỗi cảm thấy khó chịu và tránh xa,